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pasta

BACCANOのパスタは特別。 独自の配合にこだわって作った生パスタは、
文字通り冷凍保存せずに使用しているため
もちもちした食感とソースに絡みやすいのが特徴。
パスタも種類が豊富なのできっとあなたのお気に入り
のものが見つかるはず。
このパスタが目当てで、ご来店される方多数!

ズワイガニ

白ハマグリ

茄子ベーコン

生パスタ

コースへ

ランプ肉

RUMP

当店のお肉料理人気No.1!
厳選和牛を炭火でじっくり焼き上げた逸品。
ハニーバルサミコソースの絶妙な酸味と甘味が相まって
肉本来の味がしっかり感じられ、ワインとの相性も抜群です。

その他こだわりのSecond

  • ・国産和牛の特製ランプ 炭火焼きグリル
     ハニーバルサミコソース 150g 2,190円
  • ・スペイン産イベリコのロースグリル 150g2,100円
  • ・鴨のロースト 季節のラタトゥイユ添え1,890円
  • ・地鶏モモ肉の香草マリネ グリル1,390円
  • ・本日の魚料理1,860円
  • ※金額は全て税別です。

焼き方は本格炭火焼!

素材の持ち味を生かすために
チャコールグリルと備長炭を使用しております。
最初は強火で表面を香ばしく焼き上げ、
中盤からは温度の低い場所で
じっくり焼き上げお肉をピンク色に仕上げます。
ガスとは一味違う本格的な
炭火焼の調理をお召し上がりください。

自家製フォカッチャ

料理工程

毎日毎朝必ず焼き上げています。
また日替わりになりますが、
一晩 一定の温度で短期熟成したフォカッチャもございます。
全てのお客さまにご提供しておりますので、
どうぞ自慢のフォカッチャをお楽しみください。

ステッペンチーズ

ステッペンチーズとはモッツァレラチーズの中でも
弾力と伸びが非常に強い特徴のあるチーズです。
とろ~りチーズとじゃがいもの相性は抜群!
一番美味しいアツアツの状態でご提供しますので、
どうぞお早目にお召し上がりください♪
是非当店のチーズ料理をご堪能ください。

ステッペンチーズとジャガイモのグリル
ステッペンチーズとジャガイモのグリル 
640円(税込)

Second Menu

※金額は全て税別です。
※こちらに載っていないメニューも多数ございます。

ANTIPASTO&SALAD -前菜&サラダ-

ステッペンチーズのグリル
640円
前菜5種の盛り合わせ + 1品シェフの気持ち
1,390円
本日入荷の新鮮な魚のカルパッチョ(2~3名分)
1,300円
生ハムプロシュートの盛り合わせ(2~3名分)
1,300円
ムール貝の白ワイン蒸し(400g)
970円
鶏肉とフォアグラのテリーヌ
730円
ほうれん草とベーコンのキッシュ
730円
完熟トマトと水牛モッツアレラのカプレーゼ
620円

PIZZA -ピザ-

マルゲリータ 
1,100円
ブルーチーズ&蜂蜜
1,100円
ポテト&ベーコン
1,100円

DOLCE -デザート-

定番の味わいに一工夫『ドルチェ3種盛り合わせ』
980円
自家製レアガトーショコラ
520円
ティラミスのアイス ザバイオーネ仕立て
520円
リコッタチーズと松の実のケーキ
520円
紅茶のパウンドケーキ
520円
本日のソルベ
520円

drink

ワイン

2時間飲み放題 /
1,620円(税込)

各種取り揃えておりますので、色々なお客様にお楽しみいただけます♪♪
また、ノンアルコールビールをはじめカクテルも
ノンアルコールでお作りできるものございますのでお声掛けください!

  • ー生ビール
  • ーワイン
  • ーカクテル各種
  • ー焼酎
  • ー梅酒
  • ーソフトドリンクほか

drinkmenu

※金額は全て税込みです。
※こちらに載っていないメニューも多数ございます。

WINE -ワイン-

グラスワイン(白 / 赤)
500円
デキャンタワイン(500ml)(白 / 赤)
1,300円
ボトルワイン(白 / 赤)
2,600円~
スプマンテ&ロゼ
3,000円~

COCKTAIL -カクテル-

ジン
650円
カンパリ
650円
カルーア
650円
カシス
650円
ウォッカ
650円
ラム
650円
マリブ
650円
テキーラ etc
650円
※お好みでノンアルコールカクテルもお作りいたします。

BEER, others -ビール,その他-

生ビール(プレミアムモルツ 香るエール)
670円
モレッティ ビール
750円
ノンアルコールビール
490円
ウィスキー/梅酒/焼酎/etc
590円~

SOFTDRINK -ソフトドリンク-

熊本県産100%オレンジジュース
430円
熊本県産100%アップルジュース
430円
熊本県産100%グレープフルーツジュース
430円
ウーロン茶
430円
ジンジャーエール
430円
コーラ
430円
クランベリーソーダ
430円
マンゴージュース
430円
パイナップルジュース
430円
トマトジュース
430円
コーヒー/紅茶
430円

lunch

サラダ2種、パスタ8種から選べて自家製フォカッチャもついた
お得で充実のランチセット♪
近隣にお勤めの会社員の方や主婦の方々に大人気です!
この他にもお得で美味しいランチメニューご用意してます!

コース案内

【BACCANOランチコース 2,980円】

・前菜3種盛り合わせ
・お好みのハーフパスタ
・自家製フォカッチャ
・本日のおすすめスペシャルメイン料理2種
・デザート3種盛り合わせ
・お好きなドリンク

【プチランチコース 1,590円~】

季節の前菜から始まり、
選べるパスタとお好みのメイン料理。
デザートも2種類ついて大満足のコース♪

エビのパスタ

ズワイガニのパスタ